Vins Alsace Maison Froehlich - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vieilles Vignes 2022" de la Maison Froehlich incarne l'élégance et la richesse des vins d'Alsace, une région renommée pour ses blancs raffinés. Issu de vieilles vignes, ce vin sec offre une belle complexité aromatique, souvent avec des notes fruitées et florales typiques du terroir alsacien. La Maison Froehlich, avec une histoire familiale ancrée dans la tradition viticole, exploite le terroir unique de l'Alsace, influencé par un climat continental et des sols variés, allant du calcaire aux marnes, qui confèrent au vin une belle minéralité et un équilibre en bouche.

Pour sublimer les arômes délicats de ce vin, il se mariera parfaitement avec des plats tels que la choucroute, où l'acidité du vin équilibrera la richesse du plat. Les fruits de mer et les poissons grillés sont également d'excellents compagnons, permettant de mettre en avant la fraîcheur et l'élégance du vin. Pour une note régionale, tentez une tarte flambée (flammekueche), dont les saveurs se marieront harmonieusement avec les notes fruitées de la cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température légèrement fraîche, autour de 10-12°C. Un carafage court d'une vingtaine de minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse avant de humer les arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, en notant la finale persistante et élégante qui caractérise les vins de cette maison.