Vins Alsace Bernhard & Reibel - Hahnenberg - 2009

Avis Viniou

Le Bernhard & Reibel Cuvée Hahnenberg 2009 est un vin blanc Grand Cru issu du terroir exceptionnel d'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins raffinés et expressifs. Ce vin sec provient de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru, où les sols argilo-calcaires confèrent une minéralité distincte et élégante. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques idéales, fournissant un équilibre harmonieux entre acidité et sucrosité. Bien que la cuvée spécifique ne soit pas explicitement mentionnée, les cépages emblématiques de la région, tels que le Riesling, peuvent être suggérés. Bernhard & Reibel, un domaine respecté, est connu pour son engagement envers la qualité et l’authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui compléteront ses notes minérales et sa fraîcheur. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème aux champignons, apporteront une belle rondeur, tout en s'harmonisant avec les arômes subtils du vin. Pour une expérience régionale, essayez le traditionnel choucroute garnie, dont les saveurs sauront se marier au caractère distinct de ce Grand Cru alsacien.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius pour préserver sa fraîcheur. Un court carafage d'environ 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Observez sa robe lumineuse et dorée pour évaluer sa pureté, puis humez le verre pour détecter des arômes floraux et minéraux raffinés. Enfin, goûtez-le en notant son équilibre et sa longueur en bouche, signature des grands vins d'Alsace.