Avis Viniou
La Cuvée Rayon de Lune 2020 de Bestheim est un vin blanc sec, issu d'une région viticole d'exception en France : l'Alsace. Bénéficiant de l'appellation Grand Cru, ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés sur un terroir unique, où les sols marno-calcaires apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2020, caractérisé par un climat favorable avec un ensoleillement optimal, promet une belle intensité aromatique et une structure remarquable. Bien que le château ne précise pas le cépage exact, la région est célèbre pour ses Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris. Bestheim, un domaine respecté en Alsace, est reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses vins.
Pour sublimer les arômes délicats et la texture raffinée de ce vin, optez pour des poissons fins tels que le saumon ou le bar en sauce légère, ou encore des fruits de mer. Les saveurs d'un risotto aux asperges ou d'une volaille à la crème s'harmoniseront également avec ses notes florales et minérales. Pour une expérience régionale, dégustez ce Grand Cru avec une choucroute garnie, soulignant ainsi l'héritage alsacien dans votre assiette.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Rayon de Lune à une température entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer rapidement pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, sentez les arômes de fleurs blanches et d'agrumes puis goûtez pour découvrir sa belle acidité et son élégance. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et équilibrée pour les amateurs de vins alsaciens.
