Vins Alsace Albert Mann - Grand P - 2017

Avis Viniou

Le vin Albert Mann 2017, Cuvée Grand P, est un Grand Cru rouge de la région Alsace, connu pour ses vins élégants et expressifs. Bien que l'Alsace soit principalement renommée pour ses vins blancs, cette cuvée rouge se distingue par sa complexité et sa profondeur, possiblement issue d'un cépage Pinot Noir, caractéristique de la région. Millésime 2017, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel combinant un climat continental sec et des sols variés, contribuant à la richesse aromatique du vin. Le domaine Albert Mann est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions, ayant acquis une réputation enviable pour ses vins sublimes produits dans un cadre écoresponsable.

En termes d'accords mets-vins, ce rouge Grand Cru s'accordera merveilleusement avec des plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, où ses tanins et son fruité rehausseront les saveurs du plat. Les fromages à pâte molle, comme le Munster, typique de la région alsacienne, créeront une harmonie gustative avec ce vin. Pour une option végétarienne, un risotto aux champignons et herbes fraîches serait idéal pour mettre en valeur sa complexité.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra au vin de s'aérer et de révéler ses arômes. Dans la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis découvrez ses arômes – souvent des notes de fruits rouges, d'épices douces, et une touche florale. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins fins avant de conclure sur une finale persistante.