Vins Alsace Rittmann - Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris 2023 du Domaine Rittmann, située en Alsace, est un vin blanc sec célébrant le cépage emblématique de la région. Ce Pinot Gris, recueillant la fraîcheur typique du millésime 2023, offre une palette d’arômes délicats de fruits à noyau et de subtiles notes fumées. En Alsace, la diversité géologique avec ses sols calcaires et granitiques, associée à un climat tempéré, procure un cadre idéal pour des vins de caractère. Le Domaine Rittmann, reconnu pour son respect de la tradition et son regard vers l’innovation, contribue au renom des vins alsaciens par sa constance et sa qualité.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez d'accompagner ce Pinot Gris avec une tarte flambée traditionnelle, qui offre une belle complémentarité de saveurs. Les plats à base de poissons en sauces crémeuses ou des viandes blanches comme une blanquette de veau s'harmoniseront également parfaitement avec ses arômes fruités et sa texture ronde. Parmi les plats régionaux, un Munster affiné saura sublimer sa finale légèrement épicée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un léger carafage de 30 minutes avant le service permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée limpide, puis appréciez les arômes exhalant du verre avant de le goûter, en laissant le vin s'épanouir en bouche pour découvrir toute sa complexité et sa fraîcheur.