Vins Alsace J.L. Bucher - Pinot Gris - 2019

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris 2019 du Château J.L. Bucher, située en Alsace, est un vin blanc Grand Cru qui incarne parfaitement les richesses du cépage emblématique de cette région. Ce millésime offre une expressivité remarquable et bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols calcaires et argilo-calcaires, idéaux pour cultiver le Pinot Gris. L'Alsace est connue pour ses étés chauds et ses hivers froids, offrant un climat continental qui favorise la maturation harmonieuse des raisins. Le domaine J.L. Bucher, riche d'une histoire et d'une réputation bien établies, perpétue la tradition alsacienne en produisant des vins raffinés grâce à des méthodes de vinification soignées.

Pour accompagner ce Pinot Gris Grand Cru, optez pour des plats qui accentueront ses arômes délicats et sa complexité. Il s'harmonise à merveille avec des mets à base de fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques ou les poissons grillés. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels que les rouleaux de printemps ou le canard laqué, sauront également sublimer ses notes aromatiques. Pour une expérience locale, associez-le à une choucroute garnie alsacienne ou une tarte flambée, dont la richesse et la texture complètent ce vin exquis.

Pour profiter pleinement de ce Pinot Gris, servez-le à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Vous pourrez le carafrer légèrement, environ 15 à 30 minutes avant la dégustation, pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante aux reflets dorés, puis enivrez-vous de ses parfums de fruits mûrs et de fleurs blanches au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample, équilibrée et persistante, offrant un voyage sensoriel à travers le terroir alsacien.