Vins Alsace Rieffel - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris 2022 du Château Rieffel, classée Grand Cru, est un vin blanc sec d'Alsace, une région réputée pour ses paysages pittoresques et son climat semi-continental qui favorise une maturation lente des raisins. Le cépage Pinot Gris est connu pour ses notes aromatiques riches de fruits mûrs et de subtiles touches épicées. Le terroir alsacien, caractérisé par sa diversité géologique, offre au vin une minéralité délicate et une structure élégante. Le château Rieffel, avec une histoire profondément ancrée dans la tradition viticole alsacienne, se distingue par son engagement envers la qualité, bien que ce vin ne soit pas certifié biologique.

Pour sublimer ce Pinot Gris, pensez à l'associer à des plats qui en accentuent la richesse aromatique. Des mets tels que la volaille rôtie aux figues ou un gratin de poissons à la crème d'échalotes se marieront parfaitement. Pour une expérience plus régionale, les spécialités alsaciennes comme une choucroute aux poissons se révèlent être des compagnons idéaux, faisant ressortir la complexité du vin tout en respectant les traditions culinaires locales.

En termes de dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes peut aider à révéler toute sa profondeur. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, puis savourez la texture ronde et l'équilibre harmonieux en bouche. C'est un vin qui saura séduire vos sens à chaque étape.