Vins Alsace Stoecklé - Edelzwicker

Avis Viniou

La Cuvée Edelzwicker du Château Stoecklé est un assemblage non millésimé provenant de la prestigieuse région d'Alsace, en France. Ce vin blanc sec illustre parfaitement le caractère typique de l'Edelzwicker. En Alsace, la diversité des cépages, souvent un mélange de Sylvaner, Pinot Blanc, et autres variétés, donne naissance à des vins harmonieux et accessibles. La région, réputée pour ses terroirs variés et son climat semi-continental avec des influences rhénanes, confère à ses vins une belle fraîcheur et des arômes floraux délicats. Le domaine Stoecklé, bien ancré dans la tradition alsacienne, est reconnu pour son savoir-faire et son attachement aux méthodes de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Edelzwicker, optez pour des plats légers et frais. Une choucroute garnie, plat alsacien emblématique, rendrait hommage à la région tout en sublimant le vin. Les fruits de mer, les quiches aux légumes ou une tarte flambée s'harmoniseront également à merveille, équilibrant l'acidité et les arômes fruités du vin. Ces associations culinaires mettront en valeur l'élégance et la simplicité de ce vin convivial.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température fraîche d'environ 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin non millésimé, mais ouvrez la bouteille une demi-heure avant de le servir pour permettre à ses arômes délicats de se libérer. Observez sa robe claire, humez ses notes florales et fruitées, puis prenez le temps de savourer sa fraîcheur et son équilibre en bouche.