Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Eric Rominger |
| Cuvée | Pinot Noir |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Eric Rominger, situé en Alsace, produit cette Cuvée Pinot Noir 2018, un vin rouge typique de la région. Issu exclusivement de Pinot Noir, ce millésime 2018 bénéficie d'un climat favorable qui se traduit par une acidité équilibrée et des tanins souples. Le terroir alsacien est réputé pour ses sols variés et bien drainés, idéaux pour la culture du Pinot Noir. L'Alsace, région au climat semi-continental, marie influences françaises et germaniques, ce qui se reflète dans ses vins élégants. Le Domaine Eric Rominger est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification respectant la nature et mettant en valeur les spécificités du terroir.
Pour sublimer ce Pinot Noir, pensez à l'associer avec des volailles rôties ou un magret de canard aux épices douces. Des plats comme le baeckeoffe, spécialité alsacienne, mettent en valeur son fruité et ses tanins légers. Des fromages affinés comme le Munster complètent également harmonieusement ses arômes délicats.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le autour de 14-16°C, après un léger affinage en carafe d'environ trente minutes pour libérer ses arômes. Laissez-vous guider par ses reflets rubis au regard, humez ses notes de cerise et épices au nez, et découvrez sa rondeur et son élégance en bouche pour une expérience de dégustation complète.
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Alsace Domaine Eric Rominger Pinot Noir 2018