Avis Viniou
Le vin Louis Hauller Cuvée Prestige 2018 est un blanc sec de l'appellation Alsace Grand Cru, une région renommée pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Bien que les détails précis du cépage et des particularités de vinification ne soient pas précisés, ce type de cuvée est souvent composé de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer, ou le Pinot Gris, des emblèmes de l'Alsace. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, donnant naissance à des raisins à la maturité optimale et à une belle concentration aromatique.
L'Alsace, située dans l'est de la France, est reconnue pour son climat semi-continental qui offre des étés chauds et des hivers froids, arrangeant ainsi parfaitement la maturation des raisins. La diversité des sols, allant des granits aux calcaires en passant par les argiles, confère aux vins une palette aromatique riche et variée. L'héritage viticole de l'Alsace date de plusieurs siècles, où l'on privilégie souvent une viticulture respectueuse de l'environnement, même si ce vin particulier ne bénéficie pas de la certification biologique.
Pour sublimer ce Grand Cru, optez pour des plats qui mettront en valeur sa complexité et sa fraîcheur. Un poisson en sauce, comme un saumon à l'oseille, ou une volaille à la crème sauront tout particulièrement exalter ses arômes. Les spécialités alsaciennes telles que la choucroute ou le munster fermier peuvent également faire honneur à cette cuvée.
Servez ce vin à une température de 10-12°C pour profiter pleinement de ses arômes subtils. De préférence, ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses saveurs de pleinement s'exprimer. Une large gamme d'arômes floraux et fruités émergera, offrant un véritable plaisir aux amateurs de grands blancs secs.
