Avis Viniou
Le Cuvée Gewurztraminer 2015 d'Ernest Preiss est un vin moelleux blanc provenant de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses et épicés. Le millésime 2015 est souvent reconnu pour sa maturité et sa concentration en saveurs, résultat d'une année particulièrement favorable sur le plan climatique. Ce vin présente une robe dorée et se caractérise par des notes de litchi, de roses et d'épices douces, typiques du Gewurztraminer. La vinification soignée met en avant la richesse et l'opulence de ce cépage aromatique.
L'Alsace est une région viticole réputée pour ses vins blancs élégants et expressifs. Située dans le nord-est de la France, elle bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Protégée par les Vosges, cette région jouit d'un ensoleillement exceptionnel et d'une pluviométrie réduite. Les sols variés, allant du calcaire au granit, apportent une grande diversité aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et ancienne, marquée par les influences française et allemande, qui se reflètent dans le style singulier de ses vins.
Pour accompagner ce Gewurztraminer moelleux, optez pour des plats qui sauront équilibrer sa douceur et sa complexité aromatique. Il sera idéal avec un foie gras poêlé, des plats épicés de cuisine asiatique comme un curry thaïlandais, ou encore des fromages forts tels que le Munster, originaire d'Alsace. En dessert, il sublimera une tarte aux fruits exotiques ou une panna cotta parfumée.
Pour déguster ce vin sous son meilleur jour, servez-le frais, à une température de 10-12°C. Cela permet de révéler l'éventail aromatique du Gewurztraminer tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre.
