Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Altenbourg 2022 du Domaine Weinbach est un vin blanc d'Alsace qui provient d'un terroir unique et prestigieux. Ce domaine est reconnu pour son expertise et sa capacité à exprimer la richesse du cépage Gewurztraminer. La particularité de ce vin réside dans son équilibre et sa complexité aromatique, révélant des notes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur, ce qui est l'une des caractéristiques recherchées dans les vins alsaciens.
L'Alsace, située dans le Grand-Est de la France le long des Vosges, bénéficie d'un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids. Le sol diversifié de la région, composé de marnes, de calcaires et de grès, permet une belle expression aromatique des cépages. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et chargée de traditions, remontant à plusieurs siècles, ce qui explique le savoir-faire exceptionnel et la qualité des vins de la région.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, il est recommandé de l'accompagner de mets épicés comme une cuisine thaïlandaise parfumée ou un curry doux. Le fromage de type Munster, typique de la région, s'accorde également merveilleusement bien, tout en renforçant le caractère épicé et floral du vin. En outre, pour ceux qui apprécient les plats régionaux, un baeckeoffe aux fruits de mer peut être une option originale et délicieuse.
La dégustation de ce vin est idéale entre 10 et 12°C. Cette température permet d'exalter les arômes du Gewurztraminer tout en appréciant sa texture ronde et son harmonie en bouche. Pensez à le décanter une petite demi-heure avant la dégustation pour laisser le vin s'ouvrir et exprimer toute sa richesse aromatique.
