Avis Viniou
Le Château Bechtold nous propose ici sa Cuvée Obere Hund 2022, un vin blanc Grand Cru d'Alsace. Ce millésime se distingue par sa typicité et son élégance, caractéristiques des grands vins de cette région. Élaboré à partir de cépages nobles, il offre une belle complexité aromatique mêlant des notes florales et fruitées, accompagnées de subtiles touches minérales dues à son terroir. Le vignoble alsacien est réputé pour sa diversité géologique, et ce vin tire profit de sols riches en calcaire qui confèrent aux raisins une belle minéralité et une structure harmonieuse.
L'Alsace est une région viticole prestigieuse située à l'est de la France, près des frontières allemandes. Elle bénéficie d'un climat semi-continental qui assure des étés ensoleillés et des hivers rigoureux, un trait caractéristique permettant une lente maturation des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec des influences à la fois françaises et germaniques. Les collines du massif vosgien protègent les vignobles des influences océaniques, garantissant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne et produisant des vins d'une grande pureté et finesse.
Pour profiter pleinement de la Cuvée Obere Hund, il est conseillé de l'associer à des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats. Il s'accorde merveilleusement avec des mets de la région tels que la choucroute garnie, un plat qui harmonise parfaitement grâce à l'acidité du vin qui équilibre la richesse de la charcuterie. Vous pouvez également l'associer à des poissons grillés ou des fruits de mer, ou encore à des fromages de chèvre ou à pâte pressée, pour vivre une expérience culinaire complète.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc d'Alsace à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et de profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa structure en bouche.
