Vins Alsace Jean Cornelius - Pinot Gris - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Alsace - Alsace

Grand Cru

Jean Cornelius

Pinot Gris

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	Vin de France
Région	Alsace
Appellation	Alsace
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Jean Cornelius
Cuvée	Pinot Gris

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,50 €

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Avis Viniou

Le vin en question est un Pinot Gris d'Alsace produit par le domaine Jean Cornelius. Classé Grand Cru, ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Pinot Gris, un des cépages nobles d'Alsace. La mention de "non millésimé" indique que ce vin est issu d'un assemblage de plusieurs années. Bien que la vinification spécifique ne soit pas précisée, les Grands Crus d'Alsace sont généralement élevés avec soin pour développer une complexité et une élégance remarquables.

Le terroir alsacien est renommé pour la diversité de ses sols, allant des calcaires et marnes aux granites et schistes. Ce terroir particulier, combiné à un climat continental, frais en hiver et chaud en été, permet au Pinot Gris de développer des arômes riches et complexes de fruits mûrs, souvent avec des notes de miel et d'épices. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, marquée par une influence franco-germanique qui se retrouve dans la typicité de ses vins.

Pour accompagner ce Pinot Gris Grand Cru, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur sa délicatesse et son caractère aromatique. Un accord parfait serait un foie gras d'Alsace, qui souligne la rondeur du vin. Les plats aux champignons, tels qu'une fricassée de champignons des bois, ou les plats à base de crème comme une volaille à la crème, se marient aussi très bien. Pour une touche locale, essayez ce vin avec une choucroute aux poissons, un mariage harmonieux avec les notes fruitées et épicées du Pinot Gris.

Pour profiter pleinement de ce Grand Cru, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra aux arômes complexes de se déployer élégamment et de révéler toute la finesse de ce vin.

Autre millésime

Maturité

Alsace - 2021

Jean Cornelius - Pinot Gris

Apogée

Alsace - 2017

Jean Cornelius - Pinot Gris

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