Vins Alsace Henri Klee - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Henri Klee, situé en Alsace, nous offre ici un vin rouge de l'année 2011. Bien qu'il soit rare d'associer la région alsacienne à des vins rouges, cette cuvée particulière se distingue par son caractère unique et expressif. Le cépage utilisé n'est pas précisé, mais généralement, le pinot noir est le principal cépage rouge en Alsace, offrant des vins légers, fruités et élégants. Le millésime 2011 a connu des conditions climatiques plutôt atypiques avec un printemps chaud et précocement avancé suivi d'un été plus frais, ce qui a permis un bon développement phénolique, aboutissant à l'élaboration de vins équilibrés.

La région viticole alsacienne est nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d'un climat semi-continental qui favorise une grande diversité de vins. Le sol varié, allant de l'argile au calcaire, contribue à la complexité des vins produits. L'Alsace est célèbre pour son histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine, avec une réputation bien établie pour ses vins blancs, mais également des rouge de plus en plus intéressant en raison de la richesse de son terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge alsacien, il est idéal de l'accompagner avec des plats qui sauront mettre en avant sa finesse et ses arômes délicats. Pensez à une volaille rôti comme un canard aux épices, des viandes blanches en sauce crémeuse, ou encore un coq au vin à l'alsacienne. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le brie ou le munster jeune, peuvent également créer une belle harmonie en bouche.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes de fruits rouges et aux notes épicées de s'exprimer pleinement. Veillez à le carafer une heure avant le service pour favoriser son ouverture et apprécier la subtilité de ce breuvage rare et raffiné.