Vins Alsace Bernard Haegelin - Bollenberg Pinot Gris - 2019

Avis Viniou

Le Bernard Haegelin Cuvée Bollenberg Pinot Gris 2019 est un vin blanc sec produit dans la prestigieuse région viticole d'Alsace en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Gris, connu pour sa capacité à offrir des vins à la fois riches et élégants. Le millésime 2019, caractérisé par une météo favorable durant la période de maturation, lui confère une complexité aromatique ainsi qu'une belle structure. Le terroir du Bollenberg, célèbre pour ses sols calcaires, imparte à ce Pinot Gris une minéralité distinctive qui se conjugue avec des arômes fruités de poire, de pêche et de fleurs blanches.

L'Alsace est une région viticole de renommée mondiale, située à l'est de la France, le long des contreforts des Vosges. Le climat semi-continental, bénéficiant d'étés chauds et d'automnes doux, est idéal pour la viticulture et permet une maturation lente et optimale des raisins. La diversité des sols, allant du calcaire au granit, offre une palette de saveurs unique aux vins alsaciens. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et marquée par une culture de précision et de respect du terroir, souvent mise en avant par des producteurs engagés et passionnés.

Pour accompagner ce Pinot Gris, pensez à des mets qui sauront en exalter les arômes riches et sa texture ronde. Des plats tels que la choucroute aux poissons, les volailles crémées, ou encore un plateau de fromages affinés de la région tels que le Munster, sont des choix parfaits. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, se marient aussi à merveille avec ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température de 8-10°C afin de révéler toute la subtilité de ses arômes et sa structure harmonieuse. Il est conseillé de le carafer légèrement avant dégustation pour l'aider à s'aérer et libérer pleinement ses arômes.