Vins Alsace Domaine Hurst - Baronne - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Hurst, avec sa Cuvée Baronne 2018, offre un délicieux vin blanc sec de la région d'Alsace. Ce vin présente une robe brillante et pâle typique des vins alsaciens, avec un nez relativement expressif, marqué par des arômes floraux et fruités. Le millésime 2018 apporte une belle maturité au vin, assurant une bonne concentration des saveurs et une structure harmonieuse en bouche. Le domaine pratique une vinification traditionnelle, veillant à préserver la fraîcheur et la typicité des cépages alsaciens qui composent probablement cet assemblage.

La région d'Alsace, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Ce climat favorise une longue saison de croissance, idéale pour le développement des raisins blancs. Les sols variés de la région, composés principalement de calcaire, de granit et de schiste, contribuent à la diversité aromatique des vins alsaciens. Historiquement, l'Alsace est une région viticole renommée, connue pour ses vins racés et ses vignobles en pente le long des contreforts des Vosges.

Pour savourer pleinement la Cuvée Baronne 2018, il est judicieux de l'associer à des plats légers et raffinés. Il accompagnera à merveille des poissons grillés, des fruits de mer ou encore un plateau de fromages frais tels que le fromage de chèvre. Des mets régionaux comme une tarte flambée ou une choucroute aux poissons pourraient également souligner la vivacité et la finesse de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et d'apprécier pleinement sa fraîcheur en bouche.