Vins Alsace Club des Sommeliers - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Club des Sommeliers Cuvée Gewurztraminer 2021 est un vin blanc sec issu de la région viticole d'Alsace, en France. Le cépage Gewurztraminer est reconnu pour ses arômes riches et exubérants, souvent marqués par des notes florales et épicées. Le millésime 2021 a vu des conditions climatiques variées, typiques de l'Alsace, passant de douces journées ensoleillées à des nuits fraîches, ce qui a permis une maturité lente et optimale des raisins. La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) garantit des pratiques respectueuses de l'environnement, minimisant l'impact sur l'écosystème.

L'Alsace est une région viticole légendaire, située dans le nord-est de la France, à proximité des frontières allemandes. Elle bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise une lente maturation des raisins, avec un décalage marqué entre les températures estivales et hivernales. Le sol de cette région est extrêmement varié, mais souvent composé de calcaire et de schiste, offrant des caractéristiques uniques à chaque cépage. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de mono-cépage particulièrement respectée, le Gewurztraminer étant l'un des plus emblématiques.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes épicés et légèrement floraux. Une choucroute garnie traditionnelle, un plat emblématique alsacien, serait un excellent choix. Les fruits de mer légèrement épicés, comme les crevettes sautées à l'ail et au persil, ou un curry de légumes doux, sont également de bonnes options pour s'accorder aux notes audacieuses du Gewurztraminer. Enfin, pensez aux fromages affinés tels que le Munster, qui se mariera délicieusement avec ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant une fraîcheur agréable.