Vins Alsace Achille Thirion - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tradition" 2022 du Château Achille Thirion est un vin blanc sec d'Alsace classé Grand Cru. Le millésime 2022 est le reflet d'une année climatique idéale, offrant des raisins d'une grande qualité. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, on peut supposer qu'il s'agit de cépages typiques de la région tels que le Riesling ou le Gewurztraminer, étant donné leur prépondérance dans les grands crus alsaciens. Le terroir alsacien, protégé par les Vosges, bénéficie d'un climat semi-continental sec et chaud. Les sols variés de la région, allant du granit au calcaire, procurent une grande diversité et complexité aromatique aux vins. L'Alsace a une longue histoire viticole, datant de l'époque romaine, et ses traditions perdurent, accordant une importance certaine à la précision et à l'élégance des vins.

Pour ce vin blanc, sec et fin, de nombreux accords mets-vins sont possibles. Il accompagnera merveilleusement une choucroute de la mer avec ses poissons fumés ou de délicats crustacés. Il s'accordera aussi bien avec des plats à base de volaille tels qu'une volaille de Bresse à la crème. Pour les amateurs de cuisine régionale, le munster affiné est un allié de choix grâce à la vivacité et à l'acidité de ce vin qui équilibreront parfaitement la richesse du fromage.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Cela permettra de dévoiler ses arômes délicats et sa fraîcheur en bouche. A déguster dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour concentrer les arômes et apprécier ses nuances complexes. Un carafage léger peut arrondir les angles des vins encore jeunes, libérant ainsi toute l'ampleur de ses arômes.