Vins Alsace Clos Ste Hune - 2019

Avis Viniou

Le Clos Ste Hune 2019 est un vin blanc d'exception produit dans la région viticole d'Alsace, en France. Élaboré à partir du cépage emblématique du Riesling, ce vin révèle toute la typicité de ce terroir unique. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre richesse et acidité. Le terroir du Clos Ste Hune, situé sur les pentes argilo-calcaires de Hunawihr, contribue à la complexité aromatique et à la minéralité exceptionnelle de ce Riesling.

L'Alsace est une région viticole prestigieuse réputée pour ses vins blancs. Elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de marnes, de calcaire et de granit, permettent de produire des vins d'une grande pureté aromatique. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à l'époque romaine, avec une tradition de production de vins de qualité qui s'est perpétuée à travers les siècles.

Pour sublimer le Clos Ste Hune 2019, il est conseillé de l'associer à des plats raffinés. Ce Riesling sec se mariera à merveille avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi qu'avec des poissons grillés. Les plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute garnie ou un baeckeoffe de poisson sont également de très bons compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour profiter pleinement de ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de minéraux. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour apprécier toute la complexité et l'élégance de ce grand Riesling d'Alsace.