Vins Alsace Antoine Ehrhart - Lieu-dit Rosenberg Pinot Gris

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application de gestion de cave est un Pinot Gris de la cuvée "Lieu-dit Rosenberg" produit par Antoine Ehrhart. Bien que ce vin soit non millésimé, il représente toute la typicité des vins blancs d'Alsace. Le Pinot Gris est un cépage riche et voluptueux, souvent apprécié pour ses arômes fruités et floraux avec une touche de minéralité. Le terroir du lieu-dit Rosenberg est connu pour sa capacité à produire des vins équilibrés et élégants, avec une belle concentration et une acidité rafraîchissante grâce à ses sols bien drainés.

La région viticole de l'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorisés par l'abri naturel des Vosges. Cela permet la maturation lente et régulière des raisins, produisant des vins aromatiques et expressifs. Les sols variés de l'Alsace, composés de calcaire, grès, schiste et marne, contribuent également à la diversité et à la complexité des vins de cette région.

Pour une parfaite harmonie culinaire, ce Pinot Gris se marie admirablement avec des plats de saison tels que des volailles en sauce crémée, des tartes flambées alsaciennes, ou des fromages de chèvre affinés. Il accompagne également avec délice des mets asiatiques légèrement épicés comme un curry de crevettes ou du poulet à la citronnelle.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température située entre 10 et 12°C. Cette plage de température permet de libérer ses arômes complexes tout en préservant sa fraîcheur et sa structure. Prenez le temps de laisser le vin s'exprimer dans le verre pour apprécier pleinement ses diverses nuances.