Vins Alsace Antoine Ehrhart - Pinot Gris - 2024

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris 2024 du Domaine Antoine Ehrhart est un vin blanc sec représentatif de l'appellation Alsace Vin de France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Gris, réputé pour ses arômes riches et sa belle complexité. Le millésime 2024, bien que jeune, laisse déjà présager un beau potentiel de garde, notamment grâce à la qualité du terroir alsacien. La vinification respecte le caractère naturel du cépage, avec une intervention minimale pour préserver la pureté et l'élégance des arômes.

L'Alsace est une région viticole renommée située dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, propices à la maturité des raisins. Les vignes sont plantées sur des sols variés, allant des schistes aux calcaires, offrant une diversité aromatique aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, avec une tradition de viticulture et de vinification qui a su conserver son authenticité au fil des siècles.

Pour sublimer cette cuvée de Pinot Gris, envisagez de l'accompagner de mets qui valorisent ses arômes et sa structure. Il se mariera parfaitement avec des plats alsaciens tels que la choucroute garnie ou un baeckeoffe. Les notes fruitées et légèrement épicées du vin trouveront également une belle harmonie avec des plats à base de poisson, comme un saumon grillé ou des Saint-Jacques poêlées.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre, et vous découvrirez alors toute la richesse aromatique de ce vin, allant des notes de fruits à chair blanche à de subtiles nuances florales.