Vins Alsace Schoenheitz - Pinot Blanc - Val Saint Gregoire - 2022

Avis Viniou

La cuvée Pinot Blanc "Val Saint Gregoire" 2022 du domaine Schoenheitz est un vin blanc sec d'Alsace, doté d'une finesse et d'une élégance typique de la région. Ce Pinot Blanc est connu pour ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, avec une minéralité subtile qui se manifeste en bouche. Le millésime 2022 est caractérisé par une belle fraîcheur due à des vendanges réalisées sous un climat équilibré, ce qui le rend parfait pour apprécier la pureté du cépage. Les sols d'Alsace, composés essentiellement de granite, de calcaire et de grès, contribuent à donner à ce vin sa complexité et sa fraîcheur.

L'Alsace, située au nord-est de la France, est une région viticole reconnue pour son climat continental qui offre des étés chauds et des hivers froids. Cette région bénéficie d'une pluviométrie relativement faible grâce à l'abri naturel fourni par les Vosges. L'histoire viticole alsacienne est riche et remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de faire des vins qui expriment clairement le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner la Cuvée Pinot Blanc - Val Saint Gregoire, optez pour des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des accords classiques incluent des fruits de mer, des poissons grillés avec un zeste de citron ou des plats de volaille comme une escalope à la crème. Vous pouvez également explorer des spécialités alsaciennes telles que la tarte flambée. Pour les végétariens, un risotto aux asperges sera un choix délicieux.

La dégustation de ce Pinot Blanc est optimale à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Cela permettra au vin d'exprimer toutes ses subtilités aromatiques, tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité. Assurez-vous de le servir dans des verres à vin blanc pour apprécier pleinement son nez délicat.