Vins Alsace Domaine Achille Thirion - Vendanges Tardives - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Achille Thirion propose avec sa Cuvée Vendanges Tardives de 2015 un vin blanc élégant issu de l'Alsace. Ce vin est typique de la région avec son cépage emblématique, bien que le détail exact ne soit pas spécifié, on peut imaginer des cépages comme le Riesling ou le Gewurztraminer pour ce type de cuvée. Les vendanges tardives permettent aux raisins de développer une concentration exceptionnelle en sucres et en arômes, conférant au vin une richesse en bouche remarquable, tout en gardant une belle acidité. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié en Alsace pour ses conditions climatiques favorables, ayant permis une maturation optimale des raisins.

L'Alsace est une région viticole située dans l'est de la France, bénéficiant d'un microclimat sec et ensoleillé grâce aux Vosges qui la protègent des intempéries. Les sols variés, allant du calcaire aux granites, offrent une richesse unique qui se retrouve dans la diversité des vins produits. L'histoire de la viticulture en Alsace est ancienne, remontant à l'époque romaine, et la région est réputée pour ses vins de qualité, notamment ses vins blancs aromatiques.

Pour accompagner cette Cuvée Vendanges Tardives, pensez à des plats qui sauront sublimer sa douceur et son acidité. Des mets épicés tels que des plats thaïlandais au curry ou un canard à l'orange seraient parfaits. Des desserts moins sucrés comme une tarte aux fruits d'été ou un kouglof, spécialité alsacienne, s’accorderaient également merveilleusement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes riches et délicats tout en appréciant la texture soyeuse et la belle longueur en bouche. Profitez de ce moment de dégustation pour explorer les nuances complexes offertes par cette superbe cuvée alsacienne.