Vins Alsace Domaine Schaeffer-Woerly - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Schaeffer-Woerly, situé en Alsace, nous offre ici un vin blanc millésimé 2013. Bien que la composition précise ne soit pas spécifiée, il y a fort à parier que ce vin soit élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, tous reconnus pour leurs caractères aromatiques distincts. Les vins d'Alsace sont souvent appréciés pour leur pureté aromatique et leur vivacité en bouche. Le millésime 2013 a été marqué par un climat assez frais et humide au début de l'année, suivi d'une fin d'été ensoleillée permettant une bonne maturité des raisins. Ainsi, ce millésime est connu pour offrir des vins avec une belle acidité et une complexité aromatique.

L'Alsace est une région viticole à l'identité forte, située à l'est de la France, le long des contreforts des Vosges. Le climat y est semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, avec un bon ensoleillement. Les sols variés, allant du granit au calcaire en passant par des argiles et des schistes, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, conférant à ses vins une tradition séculaire et un savoir-faire reconnu.

Pour accompagner ce vin d'Alsace, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa fraîcheur. Servez-le avec des plats locaux comme une choucroute garnie, un baeckeoffe ou des tartes flambées. Les poissons grillés, les fruits de mer, ainsi que les fromages à pâte molle comme le munster, s’accordent également bien avec ce type de vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes subtils tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité. Profitez-en pour l'apprécier dans un verre à vin de type tulipe qui saura concentrer les arômes et offrir une belle expérience olfactive.