Vins Alsace Gewurztraminer Wolfberger - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Wolfberger 2020 est un vin blanc sec de la région d'Alsace, une région reconnue pour ses vins aromatiques et élégants. Ce cépage, le gewurztraminer, est réputé pour ses arômes puissants et épicés, souvent accompagnés de notes florales comme la rose et de fruits exotiques tels que le litchi. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météo relativement favorable en Alsace, offrant une maturité parfaite des raisins. La vinification soigneuse effectuée par la maison Wolfberger a permis de préserver l'intensité aromatique et la fraîcheur du vin, tout en mettant en avant la typicité du cépage.

L'Alsace, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et secs, grâce à la protection des Vosges. Les sols variés de la région, allant des granites aux calcaires, apportent une grande diversité dans l'expression des vins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'Antiquité et a été marquée par de nombreuses influences culturelles, contribuant à un savoir-faire unique.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, il est idéal de l'associer à des plats épicés ou sucrés-salés, comme une cuisine asiatique épicée, un tajine d'agneau aux abricots, ou encore un fromage fort tel que le munster, un classique de la région. Les saveurs exotiques et épicées du vin se marieront parfaitement avec ces plats, créant un équilibre harmonieux en bouche.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes complexes sans masquer l'intensité de ses saveurs. Pensez à le carafer légèrement avant le service pour laisser les arômes se développer pleinement et offrir ainsi une expérience de dégustation optimale.