Vins Alsace Famille Hauller - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi est un Alsace blanc de la Famille Hauller, millésime 2018. Ce vin reflète le caractère typique des vins d'Alsace, bien qu'il ne soit pas mentionné de cépage spécifique. Les vins d'Alsace sont généralement issus de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou le Muscat. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable en Alsace, offrant des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité et de produire des vins équilibrés et expressifs.

La région viticole d'Alsace se distingue par son climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges jouent un rôle crucial en protégeant les vignobles des influences océaniques excessives, ce qui conduit à un excellent ensoleillement. Les sols diversifiés, composés de calcaire, de granit, de schiste, et d'argile, contribuent également à la complexité aromatique des vins d'Alsace. La région possède une riche histoire viticole, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine.

Pour mettre en valeur ce vin blanc d'Alsace, pensez à l'associer à des mets qui soulignent ses arômes et son acidité potentielle. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marient agréablement avec son profil. Pour un accord local, envisagez une choucroute garnie de poissons ou une tarte à l'oignon alsacienne. Les saveurs délicates et le léger gras de ces plats mettront en valeur la minéralité et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce blanc d'Alsace à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Pensez à aérer légèrement le vin avant de le servir pour qu'il exprime toutes ses qualités.