Vins Alsace Koehly - Vendanges Sélectionnées - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée Vendanges Sélectionnées 2022 du Domaine Koehly est un véritable hommage à la tradition viticole alsacienne. Issu des terroirs exceptionnels de l'Alsace, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance. Bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à un assemblage typique de la région, avec des cépages tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Gewurztraminer. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet des arômes intenses et une belle fraîcheur, caractéristiques prisées des vins de cette région.

L'Alsace est une région viticole de renommée mondiale, située à l'est de la France. Cet endroit bénéficie d'un climat semi-continental, offrant ainsi des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une lente maturation des raisins et une concentration aromatique exceptionnelle. Les sols variés, composés de granit, schiste, grès ou encore calcaire, participent à la complexité des vins produits dans cette région. Avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, l'Alsace est célèbre pour sa diversité de cépages et son identité unique.

Pour accompagner ce vin blanc sec, un large éventail de mets s’offre à vous. Il se mariera particulièrement bien avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats typiques alsaciens, tels qu'une choucroute de la mer, compléteront aussi parfaitement ses arômes. Pour une touche exotique, envisagez de le servir avec une cuisine légèrement épicée comme des mets thaïlandais ou vietnamiens.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc de 2022, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes subtils de se révéler et à sa structure délicate de s’exprimer au mieux.