Vins Alsace Domaine Maxime Brand - Crédit Mutuel Plaine de la Bruche 140 ans - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Maxime Brand, situé en Alsace, nous offre avec cette cuvée un vin blanc de l'année 2021 : la Cuvée Crédit Mutuel Plaine de la Bruche 140 ans. Bien que les détails exacts du cépage ne soient pas précisés, on peut s'attendre à une expression typique de la région, comme le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer. Le millésime 2021 a été iconique par ses conditions climatiques contrastées, combinant des périodes humides et fraîches suivies d'un été ensoleillé qui ont permis de concentrer les sucres tout en préservant une belle acidité. La vinification est probablement adaptée pour renforcer le caractère sec irrésistible du vin, tout en conservant la fraîcheur et l'élégance alsacienne.

L'Alsace, reconnue pour ses vins blancs raffinés, bénéficie d'un climat semi-continental qui offre des étés chauds et secs parfaits pour la maturation des raisins. Le sol de la région est un mélange de calcaire, de granit et d'argile, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine et a évolué au fil des siècles pour devenir un symbole d'excellence en matière de vin blanc.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des accords avec des mets qui accentuent sa fraîcheur et sa minéralité. Un plateau de fruits de mer, des sushis ou des plats de poisson grillé seraient excellents. Pour un choix régional, la traditionnelle choucroute alsacienne ou des tartes flambées aromatisées seraient des partenaires de choix. Les saveurs épicées et fumées se marieront bien avec la vivacité du vin.

Pour apprécier ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler sa palette aromatique complexe tout en maintenant sa fraîcheur désaltérante.