Vins Alsace Schoenheitz - Saint Grégoire - 2020

Avis Viniou

Le vin Alsace Cuvée Saint Grégoire 2020 du Château Schoenheitz est un blanc sec qui dévoile toute la richesse et l'élégance typique des vins alsaciens. Issue d'un assemblage soigneux, cette cuvée célèbre la diversité des cépages locaux pour offrir une expérience gustative unique. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météo idéale, avec des vendanges équilibrées qui ont permis de préserver une belle fraîcheur tout en apportant une maturité parfaite aux raisins.

L'Alsace, région viticole du nord-est de la France, est reconnue pour son climat semi-continental. Ses étés chauds et ensoleillés et ses hivers froids créent des conditions propices à la maturation des raisins. Le terroir est composé principalement de sols argilo-calcaires, schisteux et granitiques, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive et une grande expression aromatique. La viticulture y est ancienne, puisque la région produit du vin depuis l'époque romaine, et elle est réputée pour ses vins blancs distinctifs qui allient finesse et complexité.

Pour accompagner cette Cuvée Saint Grégoire, optez pour des mets qui mettront en valeur sa vivacité. Elle s'accordera parfaitement avec des fruits de mer frais, des poissons grillés ou même une quiche lorraine. Les saveurs délicates d'une choucroute garnie, plat emblématique de la région, souligneront l'élégance du vin sans la dominer.

Pour profiter au mieux de ce vin blanc sec, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes fins et sa fraîcheur en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant de la déguster pour que le vin s'exprime dans toute sa splendeur.