Vins Alsace Domaine Greiner - Riesling - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Greiner nous offre ici sa cuvée Riesling de l'année 2022, issue de l'appellation Alsace Vin de France. Ce vin blanc sec, Grand Cru, illustre à merveille le potentiel du cépage riesling dans la région alsacienne. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables, avec un ensoleillement généreux et une pluviométrie bien répartie, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification est conduite avec soin pour capturer la pureté et la minéralité élégante typique des rieslings d'Alsace.

Située à l'est de la France, l'Alsace est réputée pour ses vins blancs exceptionnels. Le terroir alsacien se compose principalement de sols variés, allant des granites et calcaires aux marnes et grès, offrant une diversité aromatique aux vins de la région. Le climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, est idéal pour la culture du riesling qui bénéficie de cette fraîcheur pour développer une acidité vive et une palette aromatique complexe.

Pour apprécier pleinement le Domaine Greiner Riesling 2022, les accords mets-vins peuvent inclure des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des plats typiques alsaciens comme une choucroute de poisson. Les notes minérales et la trame acide de ce Riesling sublimeront également des sushis ou des plats de cuisine thaïlandaise légèrement épicés, en apportant une belle fraîcheur et un équilibre élégant.

Pour une expérience optimale de dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela mettra en valeur ses arômes de citron vert, de fleur blanche et ses nuances minérales. Laissez-le s'aérer dans le verre quelques minutes pour que ses notes prennent toute leur ampleur, et vous profiterez ainsi de sa complexité et de sa persistance en bouche.