Vins Alsace André Ehrhart - Tradition - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application provient de la maison André Ehrhart, réputée pour ses cuvées élégantes et authentiques. Ce millésime 2019, classé Grand Cru, reflète le savoir-faire et la tradition alsacienne. Sans précision sur le cépage, il est probable que ce vin fait partie des grands cépages alsaciens traditionnels tels que le Riesling ou le Pinot Gris. La vinification en "Cuvée Tradition" suggère une méthode classique, cherchant à exprimer au mieux le terroir de l'Alsace, tout en produisant un vin sec.

La région d'Alsace, située à l'est de la France, est connue pour son climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges à l'ouest protégent la région des influences océaniques, créant ainsi un microclimat favorable à la viticulture. Le sol, composé en grande partie de grès, calcaire et schiste, offre une grande diversité géologique qui contribue à la richesse et à la complexité des vins produits. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles et la région est reconnue pour ses crémants et ses vins blancs de haute qualité.

Pour accompagner ce vin, je vous recommande des plats qui sauront en révéler les arômes délicats et sa vivacité. Des poissons tels que la truite ou le sandre, cuisinés avec des herbes fraîches, s'accorderont parfaitement. Des mets régionaux comme la choucroute aux poissons ou une tarte flambée légère seront également excellents. En termes de fromages, misez sur un Munster affiné tout en subtilité.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru alsacien, je vous conseille de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en avant sa palette aromatique et sa fraîcheur, vous offrant une expérience de dégustation optimale.