Vins Alsace Domaine Neumeyer - Les Pinsons - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Neumeyer est un vigneron réputé d'Alsace, une région viticole française qui produit certains des vins blancs les plus raffinés et expressifs de France. La Cuvée Les Pinsons 2022 est un vin blanc sec qui affiche un millésime récent caractérisé par une fraîcheur et une vivacité remarquables. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas indiqués, les vins d'Alsace sont souvent élaborés à partir de cépages réputés comme le Riesling, le Pinot Blanc ou le Gewurztraminer, chacun offrant un profil distinct qui reflète le caractère unique du terroir alsacien.

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, est une région qui bénéficie d'un climat continental. Les hivers y sont froids, les étés chauds et secs, ce qui favorise une maturation lente des raisins et contribue à la concentration des arômes. Les sols variés, allant du calcaire au granit, ajoutent de la complexité aux vins produits. L'histoire viticole de la région est marquée par des influences germaniques, ce qui se ressent dans la précision et la pureté des vins alsaciens.

Pour accompagner cette Cuvée Les Pinsons, pensez à des plats qui respectent et soulignent la fraîcheur et la délicatesse du vin. Un carpaccio de saumon avec une touche de citron et d'aneth serait parfait, mais vous pouvez également opter pour des plats alsaciens traditionnels comme une choucroute aux poissons. Des fromages à pâte molle, tels que le Munster, se marieraient également harmonieusement avec ce vin blanc sec.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Pinsons 2022, il est conseillé de la déguster fraîche, à une température de 8-10°C. Ce vin révélera ainsi toute sa palette aromatique, offrant une expérience dégustative raffinée et mémorable.