Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un blanc d'Alsace de la prestigieuse maison Kientzler. Millésime 2017, ce vin est un porte-étendard de l'appelation Alsace Vin de France, classé Grand Cru, ce qui témoigne de sa qualité supérieure. Sous la désignation de Cuvée Réserve Particulière, ce vin sec promet des saveurs intenses et une grande élégance. Doté d'une vinification soignée, ce blanc dévoile le caractère unique de son terroir : un sol riche et varié qui confère aux vins d'Alsace cette finesse et complexité aromatique tant recherchée. Même s'il n'est pas certifié biologique, sa qualité reste irréprochable.
L'Alsace, région viticole historique de France, est réputée pour ses vins blancs d'excellence. Le climat continental de cette région offre des étés chauds et des hivers froids, favorisant ainsi la maturation lente des raisins, essentielle pour développer des arômes complexes et une acidité agréable. La diversité des sols, allant de l'argile au calcaire en passant par le granite, contribue également à la richesse et à la variété des profils gustatifs des vins produits.
Pour accompagner ce Grand Cru, choisissez des mets qui sublimeront sa finesse. Optez pour des spécialités régionales telles que la choucroute garnie, qui mettra en valeur la fraîcheur du vin. Des plats à base de poissons blancs ou de fruits de mer, idéalement cuisinés simplement pour laisser s'exprimer le vin, sont également des choix parfaits. Les viandes blanches en sauce crémeuse trouveront également un écho dans les arômes délicats de ce vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, veillez à servir à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et d'apprécier sa complexité sans masquer ses subtilités.
