Vins Alsace Domaine Bohr - VBD - RIESLING - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Riesling de la Cuvée VBD du Domaine Bohr, un vin blanc sec de l'année 2021 provenant de la région viticole d'Alsace, en France. Le Riesling est un cépage emblématique de cette région, réputé pour sa capacité à exprimer avec finesse les caractéristiques du terroir. Les vins de cette appellation, bien que nommés "Vin de France", bénéficient du savoir-faire et de la tradition de production de l'Alsace. La récolte 2021 a donné des vins d'une belle qualité grâce à des vendanges parfaitement maîtrisées.

La région viticole d'Alsace est située à l'est de la France, le long de la frontière allemande. Elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui est idéal pour la production de vins blancs. Les sols y sont diversifiés, allant des granites et schistes aux calcaires et grès, contribuant à la riche palette aromatique des vins alsaciens. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et elle a acquis une renommée mondiale pour ses vins blancs intenses et expressifs.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des plats qui souligneront sa vivacité et sa minéralité. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de poisson grillé ou en sauce légère sont également un excellent choix. Pour une touche régionale, un choucroute garnie, avec son harmonie de choux fermenté et de viandes fumées, offrira un accord traditionnel et savoureux.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling frais à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa fraîcheur. Il pourra ainsi révéler toute la délicatesse de ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales.