Vins Alsace Domaine Christian Barthel - L'inattendu - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Christian Barthel, niché en Alsace, nous propose ici un vin blanc d'exception : la Cuvée L'inattendu 2015 en appellation Alsace Vin de France, classée Grand Cru. Ce vin se distingue par l'élégance et la complexité qui sont les marques des grands blancs d'Alsace. Bien que la description du cépage ne soit pas précisée, les vins d'Alsace sont souvent issus de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris, ou le Gewurztraminer. Ces cépages peuvent offrir une belle acidité, des arômes floraux et des notes de fruits mûrs. Le millésime 2015 est particulièrement reconnu comme une belle année, offrant des vins d'une belle maturité grâce à un été chaud et ensoleillé.

L'Alsace est une région viticole de grande réputation, située dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui est idéal pour la culture des cépages blancs. Le sol est très diversifié, comprenant des granites, schistes et calcaires, contribuant à la complexité des vins produits. En Alsace, l'histoire viticole remonte à plusieurs siècles, et le respect des traditions reste primordial tout en intégrant des techniques modernes pour exprimer au mieux le terroir.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des plats à base de volaille en sauce se marient admirablement. Si vous souhaitez explorer la tradition culinaire alsacienne, associez ce vin à une choucroute aux poissons ou un baeckeoffe.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C afin de pleinement profiter de sa fraîcheur et de ses arômes complexes. Prenez le temps de le laisser s’ouvrir dans le verre afin qu’il révèle toute sa palette aromatique et sa richesse.