Vins Alsace Trapet - Spore - 2012

Avis Viniou

Le vin Trapet Cuvée Spore 2012 est un vin blanc de l'appellation Alsace Vin de France appartenant à la région viticole de l'Alsace, renommée pour ses vins délicats et aromatiques. Issu de cépages nobles typiques de la région, bien que la composition précise ne soit pas spécifiée ici, on peut s'attendre à une influence significative de cépages tels que le Riesling, le Pinot Gris ou peut-être le Gewurztraminer, qui sont courants dans les grands crus alsaciens. 2012 est un millésime particulièrement intéressant, offrant souvent des vins équilibrés grâce à une météo favorable. Dans cette cuvée, on trouve un soin particulier apporté à la vinification, cherchant à refléter au mieux le terroir alsacien.

La région viticole d'Alsace est située dans le nord-est de la France et bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges protègent les vignobles, permettant ainsi une belle concentration des arômes dans les raisins. Les sols sont variés, allant des calcaires aux grès en passant par les marnes, ce qui contribue à la complexité et à la diversité des vins de la région. L'Alsace a une riche histoire vinicole, remontant à l'époque romaine, et elle est réputée pour ses vins blancs expressifs et raffinés.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Cuvée Spore à des plats raffinés tels que du poisson grillé, des crustacés ou des volailles en sauces légères. Les spécialités locales comme la choucroute aux poissons ou une tarte à l'oignon peuvent également sublimer les arômes typiques des vins alsaciens.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc Grand Cru, dégustez-le à une température légèrement fraîche de 10-12°C, ce qui permettra à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement tout en conservant sa fraîcheur en bouche.