Vins Alsace Domaine Schueller - Cuvée Louis - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Schueller nous présente ici une cuvée du millésime 2024, intitulée Cuvée Louis. Issu de la région viticole d'Alsace, ce vin blanc sec se caractérise par son élaboration soigneuse, même si les détails spécifiques sur la vinification ne sont pas mentionnés. Le domaine est réputé pour cultiver une diversité de cépages emblématiques de la région, nous laissant supposer que la Cuvée Louis pourrait être composée de cépages typiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Gewurztraminer, qui expriment bien le terroir alsacien.

L'Alsace est une région viticole unique située dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat continental, idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers froids. Le sol est composé de granites, calcaires, schistes ou sables qui confèrent des caractéristiques minérales aux vins. L'histoire viticole alsacienne est riche, marquée par l'influence romaine puis culturelle germanique, qui se reflète dans les cépages et les techniques viticoles employées.

Ce vin blanc sec, avec sa fraîcheur et sa minéralité, s'accorde parfaitement avec des mets tels que les poissons grillés, les fruits de mer, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour un accord régional, essayez-le avec une choucroute au poisson ou une tarte flambée, plats typiques de l’Alsace qui seront sublimés par sa vivacité et son éventuelle palette aromatique.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et d'apprécier pleinement ses arômes subtils et sa structure équilibrée. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer ses notes complexes avant de le déguster.