Vins Alsace Brun - Séduction - 2020

Avis Viniou

Le vin en question est un vin blanc d'Alsace de la Cuvée Séduction du Château Brun, millésime 2020. Cette cuvée, bien que sa composition exacte ne soit pas spécifiée, s'inscrit dans la tradition des vins blancs secs de la région, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Le millésime 2020 est connu pour sa belle maturité en Alsace, offrant des vins aux arômes fruités et floraux distingués par leur fraîcheur et leur finesse.

L'Alsace, charmant coin viticole du nord-est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental. Cela signifie des hivers froids et des étés chauds et secs, ce qui aide les raisins à atteindre une maturité optimale avec un bon équilibre entre sucre et acidité. Le sol alsacien est varié, pouvant aller de l'argilo-calcaire au grès, en passant par le schiste, ce qui donne des caractéristiques variées aux vins provenant de différentes parcelles. La richesse historique viticole de l'Alsace et son influence franco-germanique se traduisent par une grande diversité de vins, souvent aromatiques et d'une grande élégance.

Pour accompagner ce vin blanc sec, je vous recommande de le marier avec des plats de la cuisine alsacienne, tels qu'une choucroute garnie ou un kouglof salé, mais également des fruits de mer et poissons comme des huîtres ou un filet de sole grillé. Son profil aromatique s'accordera aussi avec des fromages à pâte pressée cuite tels que le Comté.

Concernant la dégustation, il est préférable de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur. N'hésitez pas à l'aérer un peu avant de le déguster pour permettre un épanouissement optimal des saveurs.