Vins Alsace Domaine Fleck - Cuvée Emma - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application de gestion de cave provient du Domaine Fleck, situé en Alsace, une région viticole de renommée mondiale en France. La cuvée Emma de ce domaine est un vin blanc sec du millésime 2019. Bien que les informations sur le cépage ne soient pas spécifiées, les cépages communs de la région incluent le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat, tous connus pour leur finesse et leur capacité à exprimer le terroir alsacien unique. Le millésime 2019 s'est illustré par un climat favorable, offrant des vins équilibrés, avec une bonne acidité et une belle complexité aromatique.

L'Alsace est une région viticole singulière en France, située à l'est du pays et bénéficiant d'un climat semi-continental. Les Vosges protègent les vignobles des précipitations excessives, créant un ensoleillement idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés de la région, allant des marnes aux grès et aux calcaires, apportent une riche diversité aux vins produits.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce vin blanc sec aux plats typiques de la région comme une choucroute garnie ou un baeckeoffe. Sa vivacité et sa minéralité se marient également bien avec des fruits de mer tels que les huîtres ou des plats de poissons grillés. Les notes fruitées et florales du vin peuvent également sublimer un fromage de chèvre frais.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de cette cuvée, il est conseillé de le servir frais mais non glacé, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la délicatesse et la finesse des cépages alsaciens typiques, tout en mettant en valeur l'élégance de cette cuvée 2019.