Avis Viniou
Le vin "Cuvée Traenheim 2018" de Charles Muller & Fils, est un blanc sec qui s'inscrit dans l'appellation Alsace Vin de France. Bien qu'il ne soit pas précisé ici, il est probable qu'il provienne d'un ou plusieurs des cépages typiques de la région alsacienne tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Blanc. Le millésime 2018 bénéficie d'une renommée favorable, avec des conditions de maturation idéales qui ont permis de produire des vins avec une bonne concentration aromatique.
L’Alsace est une région viticole au climat semi-continental. Cette particularité se traduit par des hivers rigoureux et des étés chauds et ensoleillés. Le sol y est très varié, allant des calcaires et marnes, parfaits pour produire des vins complexes et épicés, aux graniteux, qui donnent des vins fins et minéralisés. L'histoire viticole alsacienne est imprégnée de traditions influencées par sa proximité avec l'Allemagne, ce qui se retrouve dans sa diversité de cépages.
Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin, son accord avec des fruits de mer comme les huîtres ou les moules à la crème pourrait sublimer ses qualités. Pour une expérience plus régionale, associez-le avec une choucroute aux poissons ou un Baeckeoffe. Les notes minérales et la vivacité de ce vin blanc accompagneront à merveille la richesse de ces plats.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité de ses arômes tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre. Au nez, vous pourrez découvrir une agréable palette d'arômes floraux et fruités, typiques des blancs alsaciens, complétée d'une belle élégance en bouche qui se distingue par sa finesse et sa précision.
