Vins Alsace Château Willy Gisselbrecht - 2024

Avis Viniou

Le Château Willy Gisselbrecht propose ici un vin rouge d'Alsace Grand Cru de l'année 2024. Ce millésime récent promet une belle fraîcheur aromatique typique de la région. Bien que l'Alsace soit traditionnellement connue pour ses vins blancs, cette cuvée rouge intrigue par son appellation Alsace Vin de France, garantissant une certaine innovation et expérimentation dans la vinification. Les sols variés de l'Alsace, riches en minéraux et schiste, confèrent à ce vin une complexité certaine, soutenue par un terroir unique bénéficiant de l'influence climatique modérée du massif des Vosges. Ce climat protège les vignobles des excès d'humidité et leur offre une bonne insolation, des conditions idéales pour des raisins de grande qualité.

La région alsacienne, avec sa riche histoire de vinification, est réputée pour ses techniques viticoles traditionnelles et méticuleuses. Ces traditions se mêlent souvent à des influences modernes, ce qui semble être le cas ici, avec ce vin rouge corsé et sec. Les mets qui s'accorderont bien avec ce vin rouge incluront des plats régionaux telle une choucroute revisitée à base de viandes rouges ou un coq au vin alsacien. Plus généralement, il pourra accompagner un magret de canard aux épices ou même un cassoulet, apportant une certaine rondeur et des tannins subtils pour équilibrer la richesse de ces plats.

Pour profiter au mieux des nuances aromatiques de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Cette température permettra d'apprécier pleinement sa structure et sa richesse, tout en laissant s'exprimer ses arômes fruités et épicés. Il est préférable de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour libérer toute sa palette aromatique.