Vins Alsace Rosenhof - Riesling Sec - 2023

Avis Viniou

Le Rosenhof Cuvée Riesling Sec 2023 est un vin blanc de la région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France. Ce vin provient du cépage Riesling, qui est très réputé dans cette région. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques typiques d'un Riesling sec. Avec une classification Grand Cru, ce vin promet une belle complexité aromatique, alliant des notes de fruits à chair blanche, de citron et de fleurs blanches, avec une minéralité marquée et une finale saline. La vinification étant classique, l'accent est mis sur la pureté et l'expression du terroir.

L'Alsace est connue pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente des raisins, permettant de développer des arômes intenses et une bonne acidité. Les sols varient du granit au calcaire, en passant par l'argile, ce qui contribue à la diversité des vins produits dans la région. Cette région viticole a une longue tradition, influencée par les échanges culturels entre la France et l'Allemagne.

Pour les accords mets-vins, le Cuvée Riesling Sec 2023 se marie à merveille avec des plats de fruits de mer tels que les huîtres et les moules marinières. Il accompagne également très bien les plats traditionnels alsaciens comme la choucroute de poisson ou les flammekueches. Les viandes blanches et les plats végétariens, tels que les salades composées avec une vinaigrette légère, feront également ressortir ses qualités.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats, en vous offrant une expérience de dégustation complète et harmonieuse.