Vins Alsace Meyer-Krumb - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

La cuvée Vieilles Vignes 2022 du domaine Meyer-Krumb incarne la typicité et la fraîcheur des grands blancs alsaciens. Issue principalement de vignes âgées, cette cuvée bénéficie de racines profondément ancrées dans le terroir, apportant complexité et élégance au vin. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité aromatique, révèle un nez expressif mêlant des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et une touche florale typique des cépages alsaciens. En bouche, la palette aromatique s’épanouit avec vivacité, soutenue par une agréable tension et une finale saline, caractéristique des vieilles vignes bien exposées. Vinifiée en sec, cette cuvée se distingue par une pureté d’expression et une grande précision.

L’Alsace, région viticole située à l’est de la France sous l’influence du massif des Vosges, profite d’un climat semi-continental unique. Les étés y sont chauds et les automnes longs et secs, parfaits pour favoriser la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols variés, souvent composés de granite, de calcaire ou d’argile, permettent une grande diversité d’expressions selon les parcelles. L’histoire viticole riche de la région se reflète dans le respect des cépages emblématiques – Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, entre autres – qui confèrent à chaque vin une identité singulière, portée par leur terroir d’origine.

Pour accompagner la cuvée Vieilles Vignes 2022 de Meyer-Krumb, privilégiez des plats à la fois fins et savoureux. Les poissons blancs en sauce légère, une choucroute de la mer alsacienne ou encore une tarte flambée traditionnelle (flammekueche) se marieront harmonieusement avec sa trame fraîche et expressive. Il sera également parfait avec des fromages à pâte molle comme le Munster ou une salade aux agrumes et crevettes.

À la dégustation, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et de révéler ses subtilités aromatiques. Pensez à l’aérer quelques minutes avant, pour lui permettre d’exprimer pleinement sa complexité et sa minéralité. Ce vin saura également évoluer agréablement en cave pendant quelques années, gagnant en profondeur et en rondeur.