Vins Alsace Dietrich - Lanzenberg - 2023

Avis Viniou

La cuvée Lanzenberg 2023 du Domaine Dietrich est un vin blanc sec issu d’un terroir d’exception en Alsace, classé Grand Cru. Élaboré à partir de cépages emblématiques de la région – souvent le Riesling ou le Pinot Gris pour ce type de parcelle – cette cuvée est le reflet du savoir-faire local, généralement vinifiée avec un pressurage doux et une fermentation lente en cuves inox ou foudres traditionnels. Le millésime 2023, récent et marqué par une belle fraîcheur, apporte une vivacité et des arômes floraux, d’agrumes et parfois de pierre à fusil caractéristiques des grands blancs alsaciens.

La région d’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, réputé pour ses étés chauds et ses hivers froids, avec un ensoleillement optimal et de faibles précipitations grâce à la barrière naturelle formée par les montagnes. Les sols du Grand Cru Lanzenberg, composés de marnes, de calcaire et de grès, confèrent au vin minéralité, complexité et un potentiel de garde remarquable. L’histoire viticole de l’Alsace, marquée par une mosaïque de terroirs et un héritage biculturel, se retrouve dans la pureté et le profil élégant de ses vins.

Ce vin sec et ciselé accompagne idéalement la gastronomie alsacienne : une choucroute de la mer, des poissons grillés ou fumés, une volaille en sauce légère ou encore une tarte à l’oignon. Sa structure cristalline et sa fraîcheur s’accordent également avec un plateau de fruits de mer ou un ceviche. Sur des mets plus locaux, il sublimera un baeckeoffe ou un fromage de Munster affiné.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa palette aromatique et sa vivacité. Une ouverture préalable d’une trentaine de minutes peut également lui permettre d’épanouir ses arômes minéraux et floraux, faisant honneur à la noblesse de son terroir Grand Cru.