Vins Alsace Arthur Metz Pinot Gris Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Arthur Metz Pinot Gris Vieilles Vignes 2016 est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Pinot Gris, une variété emblématique d’Alsace et particulièrement appréciée pour sa capacité à exprimer la richesse du terroir. Ce millésime provient de vieilles vignes, ce qui laisse présager une belle concentration aromatique et une profondeur supplémentaire en bouche. Les raisins sont soigneusement vendangés puis vinifiés de façon traditionnelle, afin de préserver toute l’élégance, la structure et la complexité caractéristiques du Pinot Gris. Notes de poire mûre, de coing, parfois soulignées d’une touche fumée ou légèrement miellée, se retrouvent régulièrement dans ce type de vin, accompagnées d’une bouche ample et généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur.

La région d’Alsace, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, reconnu pour ses étés chauds et ses hivers froids, avec une pluviométrie modérée grâce à la barrière protectrice des Vosges. Les sols, composés d’une mosaïque de calcaires, argiles, marnes et granits, permettent à chaque cépage de trouver l’expression la plus juste de ses arômes. L’histoire viticole de cette région, qui remonte à l’époque romaine, s’est toujours voulue un mélange de traditions germaniques et françaises, donnant naissance à des vins à forte personnalité, recherchant tant la pureté que la précision aromatique.

Ce Pinot Gris Vieilles Vignes s’accordera merveilleusement avec des mets alsaciens, tels qu’une tourte à la volaille, une choucroute au poisson, ou un baeckeoffe. Il s’exprime également très bien sur des plats aux saveurs légèrement fumées ou épicées, comme un curry doux de volaille, un saumon en croûte, ou des fromages à pâte molle type munster affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute la finesse de ses arômes fruités et la générosité de sa bouche. Un carafage de 30 minutes pourra également lui permettre de s’épanouir pleinement, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.