Vins Alsace Camille Braun - Cuvée Marie-Louise Lafonataine - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Marie-Louise Lafonataine 2019 du domaine Camille Braun est un vin blanc sec issu du vignoble alsacien. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une cuvée spéciale, souvent élaborée à partir d’un ou plusieurs cépages emblématiques de la région, tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou encore le Gewurztraminer. Bien que la composition précise ne soit pas indiquée ici, la maison Camille Braun est réputée pour son respect des traditions alsaciennes et une vinification soignée, privilégiant l’expression pure du fruit, avec un élevage en cuves ou en foudres pour préserver la fraîcheur et l’élégance du vin.

Située au cœur de l’Alsace, cette région bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds, des hivers froids et un faible niveau de précipitations grâce à la protection des Vosges. Les sols variés, composés de granite, calcaire, schiste et grès, participent à la diversité aromatique et minérale des vins alsaciens. L’histoire viticole de l’Alsace, riche de plusieurs siècles, confère à ses vins une personnalité inimitable où tradition et innovation se côtoient harmonieusement.

Pour accorder la Cuvée Marie-Louise Lafonataine 2019 à table, privilégiez des plats fins et délicats. Ce vin blanc sec s’associera parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des volailles à la crème ou encore des quiches et tartes salées. Un mariage tout en douceur avec une choucroute de la mer ou encore un baeckeoffe alsacien se révélera très réussi, offrant un écho savoureux aux spécialités régionales.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa belle tension minérale. À cette température, les nuances florales et la vivacité en bouche s’exprimeront pleinement, offrant un moment de plaisir et de partage autour de la richesse du terroir alsacien.