Vins Alsace Louis Hauller - Vendanges Tardives - 2022

Avis Viniou

Le Louis Hauller Cuvée Vendanges Tardives 2022 est un vin blanc moelleux issu de la prestigieuse région d’Alsace. Produit à partir de raisins récoltés en surmaturité, ce vin bénéficie de la richesse aromatique que lui confère la concentration des sucres et des arômes, caractéristiques des Vendanges Tardives. Son profil luxurieux révèle des notes intenses de fruits confits, de miel, d’abricot sec et de fleurs blanches, accompagné parfois de subtiles touches épicées. Le millésime 2022, marqué par un climat estival équilibré, offre une belle fraîcheur sous-jacente qui harmonise merveilleusement la douceur. La vinification respecte les traditions alsaciennes, privilégiant l’expression du terroir et du cépage, pour aboutir à une bouche ample, persistante et parfaitement maîtrisée.

L’Alsace, région iconique du nord-est de la France, jouit d’un climat semi-continental propice à la maturité optimale des raisins blancs. Les Vosges protègent les vignes des intempéries venues de l’ouest, favorisant des étés chauds et secs et des nuits fraîches qui préservent la vivacité des vins. Les sols variés, mêlant grès, granit, calcaire et argile, apportent complexité et finesse. L’histoire viticole alsacienne se distingue par la prédominance des vins blancs et par la maîtrise particulière des Vendanges Tardives, une classification officiellement reconnue qui valorise l’excellence et l’identification d’un terroir unique.

Ce vin moelleux s’avère idéal à l’apéritif, mais il s’épanouit pleinement en accompagnant un foie gras d’Alsace, un munster affiné ou une tarte aux mirabelles, pour rester dans la tradition régionale. Il saura aussi sublimer des plats exotiques légèrement épicés ou des desserts aux fruits jaunes et secs, jouant sur le contraste entre la douceur et l’acidité.

Pour apprécier toute la complexité de ce Louis Hauller Cuvée Vendanges Tardives 2022, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C, dans des verres suffisamment larges pour en exhaler le bouquet. Une courte aération en bouteille permettra au vin de révéler toutes ses nuances aromatiques.