Vins Alsace Domaine Loew - Bruderbach Le Menhir - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Loew, installé sur les coteaux d’Alsace, signe ici une cuvée particulièrement emblématique avec le Bruderbach Le Menhir 2022. Issu de l’agriculture biologique, ce vin blanc exprime toute la finesse du terroir alsacien. La parcelle Bruderbach, nichée sur des sols marno-calcaires, confère au vin complexité et minéralité. Bien que la composition précise ne soit pas indiquée, les cuvées Le Menhir du Domaine Loew font traditionnellement la part belle au Riesling, parfois assemblé à du Gewurztraminer ou du Pinot Gris, ce qui se traduit à la dégustation par une jolie fraîcheur, des notes florales, une structure droite, ainsi que des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche. Le millésime 2022, en particulier, se distingue par une belle maturité des raisins, offrant au vin un équilibre entre vivacité et rondeur.

La région viticole d’Alsace est renommée pour sa mosaïque de terroirs et son microclimat particulier. Protégée par le massif vosgien, elle bénéficie d’un des plus faibles taux de précipitation de France, ce qui favorise un ensoleillement optimal et la maturité lente des raisins. Les sols varient du granit au calcaire, favorisant l’expression de la minéralité dans les vins blancs, et l’histoire viticole y remonte à l’époque romaine, consolidant la réputation de la région pour ses grands blancs secs et expressifs.

Un vin blanc alsacien sec tel que ce Bruderbach Le Menhir 2022 sublimera les plats d’inspiration régionale, comme une choucroute aux poissons ou un baeckeoffe de fruits de mer. Il s’accordera également avec finesse avec des sashimis, des huîtres, ou encore une tarte à l’oignon alsacienne. Sa fraîcheur et sa salinité en feront un compagnon idéal pour des fromages de chèvre affinés ou une tomme fermière peu corsée.

Pour une expérience optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8-10°C, afin de révéler toutes ses subtilités aromatiques et sa dimension minérale. Pensez à le carafer une trentaine de minutes si vous souhaitez exalter sa complexité et sa pureté.