Vins Alsace Anna de Laweiss - Altenbourg - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Altenbourg 2017 du domaine Anna de Laweiss est un vin blanc sec originaire de l’Alsace, une région réputée pour la qualité de ses vins blancs. Ce vin, élaboré en appellation Alsace Vin de France, présente la fraîcheur et l’expression typiques du vignoble alsacien. Le millésime 2017 offre un bel équilibre entre maturité et vivacité, caractérisé par une finesse aromatique souvent marquée de notes florales, d’agrumes, voire de fruits à chair blanche selon l’assemblage précis de cépages utilisé, bien que l’on puisse s’attendre à une dominante de riesling, pinot blanc ou sylvaner compte tenu des traditions régionales. La vinification met en avant la pureté et la précision, respectant la typicité du terroir du lieu-dit Altenbourg, reconnu pour ses sols calcaires et argilo-calcaires propices à une belle expression minérale.

La région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds, des hivers froids et peu de précipitations grâce à la protection des Vosges. Cette particularité favorise une maturation optimale des raisins et préserve leur acidité naturelle, conférant aux vins une élégance et une longueur en bouche très appréciées. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, remontant à l’époque romaine, et la région est aujourd’hui synonyme d’excellence, notamment pour ses blancs secs et aromatiques.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Altenbourg 2017, privilégiez des accords avec des produits de la mer tels que des carpaccios de poisson, des fruits de mer ou des poissons grillés. Elle accompagnera également à merveille les spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer, ou bien des fromages à pâte dure de type comté jeune ou tomme de montagne. Ce vin blanc sec se mariera également très bien avec une cuisine asiatique légère, grâce à sa fraîcheur et sa minéralité.

Je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C afin d’exalter ses arômes délicats et sa vivacité, dans des verres à vin blancs adaptés, et de le déguster dès maintenant ou dans les deux à trois prochaines années pour profiter pleinement de sa jeunesse et de sa fraîcheur.